Fehlingsreagens B - 1 liter

Fehlings reagens B is een alkalische oplossing die kaliumnatriumtartraat en 10% natriumhydroxide bevat. Het wordt geleverd als een van de twee oplossingen die samen Fehlings reagens vormen, dat wordt gebruikt om reducerende suikers te detecteren. Het product is geregistreerd onder CAS-nummer 147-79-5.

Toepassing van het product

In het onderwijs wordt Fehlings reagens B samen met Fehlings reagens A (kopersulfaatoplossing) gebruikt om de aanwezigheid van reducerende suikers zoals glucose en fructose te detecteren. Wanneer het reagens met een monster wordt verhit, worden koper(II)ionen gereduceerd tot koper(I)oxide, waardoor een karakteristiek rood neerslag ontstaat.

Een eenvoudig experiment voor leerlingen kan zijn om leerlingen verschillende voedingsmiddelen te laten testen - zoals sap, honing en melk - en de kleurreactie te vergelijken. Dit legt een duidelijk verband met voeding, biologie en voedsel in het dagelijks leven.

Reagens wordt ook gebruikt in biologielessen om verteringsprocessen te demonstreren, zoals hoe lactose wordt afgebroken in glucose en galactose door het enzym lactase. Door melk met en zonder enzymbehandeling te testen, kunnen leerlingen het verschil demonstreren.

Een praktische veiligheidstip is dat de oplossing natriumhydroxide bevat en daarom corrosief is. Draag handschoenen en een bril bij het hanteren en laat leerlingen met kleine hoeveelheden werken onder toezicht, bij voorkeur in een zuurkast.

Specificaties

CAS NR: 147-79-5