Lactase in vloeibare vorm. Wanneer het aan melk wordt toegevoegd, zal het lactase de lactose (melksuiker) van de melk afbreken tot glucose en galactose.
Concentratie: 5500 BLU per ml
Standaard dosering: 0,5 ml op 1 liter melk (na ongeveer 1 dag is meer dan 95% van de lactose omgezet)
Inhoud: 50 ml
Synoniem: β-galactosidase
Op de juiste manier bewaard (in de koelkast), kan de lactase de activiteit meerdere jaren behouden.
VIB:
Download veiligheidsinformatieblad
