Artikelnr. 826408
Pancreatine - 25g
Productgegevens
Pancreatine is een enzymcomplex geëxtraheerd uit de alvleesklier van varkens dat een mengsel bevat van onder andere amylase, trypsine, lipase, ribonuclease en protease. Deze combinatie maakt het geschikt voor het afbreken van koolhydraten, eiwitten, vetten en nucleïnezuren. Het product is geregistreerd onder CAS-nummer 8049-47-6.
Toepassing van het product
Pancreatine kan worden gebruikt in biologielessen om de rol van enzymen bij de spijsvertering te demonstreren. Leerlingen kunnen bijvoorbeeld experimenten uitvoeren om te vergelijken hoe verschillende enzymen de afbraak van zetmeel, eiwit of vet beïnvloeden. Pancreatine wordt ook gebruikt in klassieke DNA-isolatie-experimenten uit uien, waarbij het Neutrase kan vervangen. Met een 1% oplossing van pancreatine worden celbestanddelen afgebroken, waardoor het makkelijker wordt om het DNA te isoleren. Een praktische tip is om leerlingen stap voor stap te laten werken en de resultaten met en zonder enzymbehandeling te vergelijken om een duidelijk effect te krijgen.
Specificaties
