Wat is aquacultuur?
In een viskwekerij worden bijvoorbeeld vis en schaaldieren gekweekt in de zee. De faciliteit bestaat meestal uit netten of kooien die zijn bevestigd aan ankers op de zeebodem of drijvende platforms. Aquacultuur kan een manier zijn om voedsel te produceren dat een aanvulling kan vormen op of een vervanging kan zijn van traditionele visserij, die anders beperkt zou kunnen worden door duurzaamheidskwesties en overbevissing.
Viskwekerijen kunnen verschillende soorten en maten hebben en kunnen variëren afhankelijk van wat er wordt gekweekt en de omstandigheden waarin ze zullen worden gekweekt. Enkele voorbeelden van soorten die in de aquacultuur kunnen worden gekweekt, zijn zalm, forel, mosselen, oesters, garnalen en zeewier.