Galactose - zuiver - 25g

Galactose is een monosacharide met de chemische formule C₆H₁₂O₆, een molaire massa van 180,16 g/mol en CAS-nummer 59-23-4. Het komt van nature voor met glucose in de disacharide lactose, wat een van de belangrijkste voedingsstoffen is in melk van zoogdieren. Galactose is ook een bestanddeel van verschillende glycoproteïnen in het lichaam en fungeert als suikereenheid op membraaneiwitten van bloedgroep B. De stof wordt in zuivere vorm geleverd

Toepassing van het product

Galactose kan worden gebruikt bij het lesgeven in zowel biologie als scheikunde. In de biologieles is het een ideale inleiding tot de studie van koolhydraten en hun rol in het lichaam, bijvoorbeeld bij de spijsvertering en de bloedgroepen. Leerlingen kunnen de rol van galactose in lactose bespreken en hoe het enzym lactase deze disacharide afbreekt in glucose en galactose.

In scheikundelessen kan galactose worden gebruikt in experimenten om enzymactiviteit aan te tonen of standaardcurves te maken om de afbraak van lactose in voedingsmiddelen te analyseren. Een eenvoudig experiment voor leerlingen kan zijn om de afbraak van lactose in melk met en zonder toevoeging van lactase te vergelijken en galactose als referentie in de analyse te gebruiken.

De stof moet droog en in een goed afgesloten verpakking worden bewaard, omdat koolhydraten vocht kunnen absorberen en kunnen klonteren.

Specifikationer

Synonym: Mælkesukker

Vægt (g): 25 g

Renhed: Ren

CAS NR: 59-23-4

Molmasse: 180.16 g/mol

Sikkerhedsdatablad-URL: https://perfionapi.frederiksen-scientific.com/Perfion/File.aspx/?id=ABF447B3-23A5-4F6B-886A-00C9EEDEAA62

Formel: C₆H₁₂O₆