11 op voorraad
Artikelnr. 884700-4
Zetmeel oplosbaar - zuiver - 1kg
EUR 50,30 (EUR 60,86 incl. BTW)
Eenheid:1 kg
Productgegevens
Zetmeel is een polysacharide met de formule (C₆H₁₀O₅)ₙ (CAS-nr. 9005-84-9). Deze variant is oplosbaar en wordt geleverd in een verpakking van 1 kg, waardoor het geschikt is voor zowel onderwijs als laboratoriumgebruik.
Gebruik van het product
Oplosbaar zetmeel kan worden gebruikt in biologie- en scheikundelessen om de structuur en eigenschappen van koolhydraten te demonstreren. Leerlingen kunnen bijvoorbeeld werken met de jodiumtest, waarbij zetmeel een kenmerkende blauwviolette kleur geeft, of de afbraak van polysachariden in kleinere suikers zoals maltose en glucose door enzymen onderzoeken. Op deze manier krijgen ze inzicht in zowel biochemische processen als de functie van het spijsverteringsstelsel.
Specificaties